一定要這樣嗎？

 

  

這是前幾天晚上煮的 ' 醬燒雞翅 ' 超級好吃

 

 

準備食材：雞翅、蒜頭、大辣椒(大的配色用，小的比較辣)、老薑、蔥

調味料：醬油、糖

 

 

程序：

1、將調味料都加入雞翅中醃漬

2、蒜頭去皮切片或切碎、辣椒洗淨切片、老薑洗淨切片、蔥洗淨切段

3、熱鍋加油，把處理好的蒜頭、辣椒、老薑、蔥爆香

4、把正在醃漬的雞翅倒入熱鍋中拌炒

5、炒個二、三分鐘後可以加一些水下去不然會太糊會有燒焦的疑慮

6、蓋上鍋蓋悶煮個5~10分鐘

     注意水量，其間還是要把雞翅拌炒翻面一下，不然會有燒焦的疑慮

7、試一下味道，調整到適合的鹹(甜)度後就ok囉~

 

 

 

 

 

後記：

其實我一直以為我煮的是 ' 三杯雞翅 ' 耶...

對話如下..

我：吃吃看我煮的三杯雞翅超級好吃

我媽：（看了一眼）沒有九層塔？

我：對呀，頂好沒有賣，沒關係啦，沒有九層塔一樣美味

我媽：（吃了一口）你是用麻油嗎？

我：........ㄝ...用麻油幹嘛？

我媽：那有加米酒嗎？

我：....加什麼米酒....米酒要幹嘛？

我媽：沒有麻油沒有米酒哪裡有三杯啦!!!!!!!

我：...................那我改名叫「醬燒雞翅」好了 ：D